Принцип работы соковарки.

        Обычно, о соковарке вспоминают под осень- это как раз то время, когда нужно переработать большое количество урожая, ведь это пора яблок, груш, сливы и винограда. Соковарки известны нам еще с середины 20 столетия, из себя соковарка представляет несколько емкостей, расположенных друг над другом. Основным конечным продуктом соковарки является сок, но с мякоти, оставшейся после получения сока, Вы можете приготовить,к примеру, мармелад. Сок получается путем выпаривания фруктов и овощей.

Как варить сок в соковарке? Очищенные от косточек и порезанные кусочками фрукты, кладут в дуршлаг соковарки. В самую нижнюю кастрюлю для воды наливают воду и доводят ее до кипения. После, на эту кастрюлю ставят вторую кастрюлю для сбора сока, оборудованную силиконовой трубкой и стальным зажимом, а поверх нее ставят сетчатый дуршлаг с продукцией и накрывают крышкой. Процесс работы соковарки напоминает работу пароварки- вода, нагреваясь превращается в пар, который проходит сквозь продукты, вбирает в себя сок, который в последствии накапливается во второй кастрюле снизу. Все очень просто! 

Плюсы соковарки перед соковыжималкой ( в данном случае рассмотрим плюсы самого конечного продукта-сока)? ​

• Соковарка ничем не забивается (фруктовая мякоть) и не шумит.
• После приготовления сока в соковарке, в нем не остается осадка.
• Сок, приготовленный в соковарке пригоден к консервированию сразу- его не нужно кипятить и стерилизовать.
• Соки приготовленные в соковыжималке, подвержены быстрому окислению, несмотря на хранение их в холодильниках, такие соки лучше сразу употребить. Соком, приготовленным в соковарке, можно наслаждаться на протяжении недели, просто сохраняя его в холодильнике, и это никак не отразится на его качестве.
• Экономия времени при производстве сока. В случае с соковаркой,Вы просто загружаете необходимое количество продукции и ожидаете пока сварится сок, занимаясь при этом своими делами, а в случае с соковыжималкой, Вы постоянно присутствуете и что-то делаете.
• Сок из соковарки намного слаще, чем из соковыжималки.
• Соковарку намного легче мыть, чем какую бы то ни было соковыжималку.
• Также, соковарку можно использовать для приготовления пищи на пару.

В заключении, хотелось бы обратить Ваше внимание на то, что рынок полон ассортиментом соковарок разных объемов (4-21 литр) и разных исполнений (алюминий и нержавеющая сталь). Самым распространенным объемом является объем в 8 литров. Интернет-магазин "Восторг", рекомендует Вам выбирать соковарки из нержавеющей стали, об их плюсах Вы сможете узнать в описании к товару, перейдя по ссылке сюда. Для просмотра полного ассортимента соковарок, перейдите по ссылке сюда. Надеюсь, что мы смогли осветить все основные вопросы по поводу соковарок в данной статье. Спасибо за внимание!